Mis Recetas

En este espacio voy a compartir las recetas que tanto me gustan y que cada día intento perfeccionar más. Espero que me acompañeis durante mucho tiempo...
Sed bienvenid@s y adelante.

sábado, 5 de marzo de 2016

ROSCA DE CHOCOLATE

Hola!!  Venga va,  que hace mucho que no os traigo una receta de chocolate y esto no puede ser!!...

Es muy parecida a la que puse por navidades... La del Árbol de Navidad,  solo que esta tiene forma de Rosca.




miércoles, 24 de febrero de 2016

BIZCOCHOS EN DONUTERA

  Hoy os traigo un receta que aunque bien se podría llamar Donuts de chocolate os estaría mientiendo, porque lo único parecido que tienen, son la forma. Como muchos ya sabréis los DONUTS ORIGINALES son fritos y llevan un ingrediente secreto que aún no ha sido descubierto, y aunque algunas recetas se acercan a su sabor todavía no ha sido descubierta la receta completa....
Pero yo mientras pruebo que receta es la más parecida, mientras vamos haciendo degustaciones caseras.

El sabor es más bien parecido a unos minibizcochitos que a unos Donuts o Donettes. Pero os puedo asegurar que aún así no podrás parar de comerlos y devorarlos.


Los puedes cubrir glaseados con cualquier tipo de glaseados o simplemente comerlos sin nada.

Nosotros esta vez los glaseamos de chocolate y de azúcar....Solo que los de azúcar no hay fotos porque cuando fui a hacérselas ya se los habían comido en casa.


Aquí los tenéis, más bien o peor glaseados pero todos riquísimos.

Vamos con la receta que en este caso no puedo citar la fuente porque no recuerdo si fue sacada de internet o de un librito que venía con la donutera. La tengo apuntada en mi libreta de recetas pendientes y no recuerdo a quien pertenece.


INGREDIENTES:

- 300gr. de Harina de repostería.
- 200ml de Leche Entera.
- 150gr. de Azúcar.
- 3 Huevos.
- 50gr. mantequilla.
- 1 Sobre de Levadura.
- 1 Pizca de Sal.
- Aroma de Vainilla al gusto.


PREPARACIÓN:

Tamizar la harina con la levadura y la sal.
Mezclar la leche con el aroma a vainilla y reservar.
Batir con las varillas el azúcar, la mantequilla a punto pomada y los huevos.
Una vez que estén bien integrados añadir la harina y no batir mucho rato, lo justo para que quede la harina integrada. 
Añadir la leche y batir también lo justo hasta que los productos estén bien integrados.
Poner la masa en un biberón y así será más fácil poner la masa en la donutera.
Calentar la donutera y una vez caliente untar con aceite y retirar el resto con una servilleta.
Rellenar los huecos y cerrar la donutera entre un minuto y medio o dos.
Sacar los donuts y poner en una rejilla para que se enfríen.
Una vez fríos ya se pueden bañar en los glaseados.




Para el glaseado os pongo dos recetas que son sacadas del Blog de La Receta de la Felicidad.

GLASEADO DE CHOCOLATE: 
-200gr. Azúcar Glass.
-75 ml. de agua.
-150gr. Chocolate para fundir.

Mezclar el azúcar glass con el agua hasta disolverlo bien.
Calentar el chocolate y mezclar con la mezcla anterior.
Si mientras bañamos los donuts se nos quedara el glaseado seco lo calentaremos unos segundos en el microondas, remover bien y ya nos volverá a servir.


GLASEADO DE AZÚCAR.
-200gr. de Azúcar Glass.
-25-30ml. de agua.

Mezclar bien el azúcar con el agua hasta que se disuelva el azúcar.
Bañar los donuts y reservar en una rejilla hasta que seque.
A nosotros los de azúcar nos gusta volver a darle otra capa de glaseado una vez que se ha secado la primera.


Aquí podéis ver como quedan de esponjosos por dentro.

     Y es que están taaaaan ricos.....que os aseguro que no podréis parar de comerlos una vez que empieces!!!!



                                      Espero que os guste esta nueva entrada y nos vemos 
                                       pronto en la siguiente......Mientras podéis seguirme
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martes, 29 de diciembre de 2015

ARBOL DE NAVIDAD

Holaaaaaa.....Siiii sigo por aquí!!!


Hace tiempo que no os escribo por aquí, pero los que me seguís por Instagram o Facebook veréis que no he parado de cocinar. Lo que comenzó siendo una desconexión por empezar la temporada de trabajo en verano, continuó con una perrera de encender el portátil, si, perrera, no encontraba el momento de encender el portátil y escribir una entrada decente y eso que de recetas "decentes" he hecho unas cuantas pero nunca acababa de animarme a subirlas al blog.

Pero eso se acabó, me prometí no acabar el año, ni las Navidades sin subiros una receta fácil y que podáis luciros estas fiestas en una merienda o como parte del post-postre de fin de año....

Un rico Árbol de Chocolate de Hojaldre......

viernes, 31 de julio de 2015

BOMBONES

Hola a tod@s, se que hace tiempo que no publicaba y apenas pasaba por las redes sociales, pero este verano decidí tomármelo para descansar después del trabajo y disfrutar de amigos y familia, por supuesto que hemos horneado y hemos hecho manualidades pero dejé la cámara de fotos apartada y mi movil no es que fuera bueno, ahora con el movil nuevo puedo hacer fotos y poder editarlas desde el movil y publicarlas, antes las hacía con la camara de fotos, las ponía en el ordenador, las escogia y las editaba así que perdía mucho tiempo libre. Ahora es más sencillo y así no será tan estresante hacer infinitas fotos para luego ver cual queda mejor en el portatil a la hora de editarlas.

Hoy os traigo una receta muy sencilla que para estas fiestas os vendrá muy bien para hacer un pequeño detalle.