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TRONCO NAVIDEÑO

Y un año más paso a despedirme de vosotros y de este año que se acaba, esta vez con una receta que os va a encantar.

TRONCO DE NAVIDAD DE CHOCOLATE





INGREDIENTES : 100 gr. de Azúcar 100 gr. de Harina para bizcocho.4 Huevos LAroma de Vainilla al gusto. Una pizca de sal .
PREPARACIÓN:
Tamiza en un bol la harina. Separa las yemas de las claras. Bate las yemas junto al azúcar, la sal y el aroma de Vainilla hasta que triplique el volumen, unos 6min, dependiendo de vuestra amasadora. Mezcla las yemas montadas con la harina con una espátula y con movimientos envolventes. Monta las claras a punto de nieve. Precalienta el horno a180°Añade la mitad de las claras montadas a las de la yema y mezclar con cuidado y con movimientos envolventes. Una vez bien integrado añade el resto de claras y acaba de mezclar bien. Forra una placa de horno un poco honda con papel sulfurizado y echa con cuidado la masa, extiéndela. Hornea unos 8-10 min. Deja enfriar fuera del horno unos 5 min. Vuelca el bizcocho con…

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