Mis Recetas

En este espacio voy a compartir las recetas que tanto me gustan y que cada día intento perfeccionar más. Espero que me acompañeis durante mucho tiempo...
Sed bienvenid@s y adelante.

lunes, 2 de abril de 2012

CUPCAKES CON BUTTERCREAM DE NUTELLA.


Hola en esta entrada os voy a enseñar mis primeras cupcakes!! fue caótico porque me faltaban algunos ingredientes, así que decidí usar mi bizcocho de cola cao, la receta la tenéis aquí y ponerlos en cápsulas a ver como sabían.
Los rellené de dulce de leche y estaban de vicio, mi primer Buttercream fué de chocolate blanco y no me quedaron nada bien decorados.
Le faltaba frío al Buttercream y una boquilla más grande.


Los siguientes cupcakes los volví a repetir con la masa de mi bizcocho de cola cao, unos rellenos de dulce de leche y otros de mermelada de frutos del bosque. La Buttercream esta vez era de Nutella sacada del Blog de Alma, y quedaron así:



Mejores no?





INGREDIENTES:
- 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 gr. azúcar glass tamizado.

- 3 cucharadas soperas de Nutella, puede ser otra crema de chocolate, pero esta su sabor es más suave.

PREPARACIÓN:
 Poner la mantequilla a trozos pequeños en un bol para que sea mejor trabajarla y batirla hasta punto pomada.
Añadir la mitad del azúcar glass y batir con cuidado porque el polvo del azúcar lo dejará todo sucio si le dais mucha potencia, cuando esté integrada el azúcar, añadir el resto y seguir batiendo,
Cuando tenga el punto de pomada, añadir las cucharadas de nocilla y batir unos minutos hasta que esté bien integrado.


Meter el Buttercream en una manga pastelera con la boquilla tapada para que no se seque y dejar enfriar en la nevera para poder manipularla mejor.
Y ya según las boquillas que vosotras tengáis pues decoráis los cupcakes de distintas maneras. (Perdón por las fotos pero están hechas con el móvil)



Espero que os guste esta receta y os animo a si la ponéis en práctica
me enseñéis las fotos en mi página
Gracias y hasta la próxima entrada.


7 comentarios :

  1. Ummm que buena pinta uff tengo que probar esta receta porque a mi me paso igual q a ti...jejeje Besoss

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  2. Nunca, a nadie nos sale el frosting jajajja debe ser un don T.T Aún así tenian buena pinta ehh jaja

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  3. ummmmm menuda pinta!!! me guardo la receta, que a mi lo dulce me pierde.... enhorabuena!!!!!!

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  4. hola te acabo de descubrir por el facebook, así que ya tienes una mas en él y en el blog...mucha suerte y muchas visitas, jejejejej!!!

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  5. Gracias a todas por vuestros comentarios! Espero que si las probais de hacer os paséis por mi pág del Facebook y me enseñéis las fotos, tenéis el enlace a mi Pág al final de la entrada.
    y si no aquí:
    http://www.facebook.com/Cocinaconalbamar?ref=tn_tnmn

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