TORTILLA DE PATATAS Y PIMIENTOS.

                Hoy os traigo la típica tortilla de patatas que todo el mundo sabe hacer, yo la suelo hacer en casa a menudo y hacía tiempo que no la preparaba con pimientos. Así que para no ser tan repetitiva la varié un poco.

INGREDIENTES:
- 5 huevos.
- 4 patatas grandes.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento verde.
- Sal y Aceite.

PREPARACIÓN:
Pelaremos, lavaremos, cortaremos y salaremos las patatas.
Pelaremos y picaremos la cebolla en tiras.

Pelaremos y picaremos en cuadraditos el pimiento verde.

Freiremos las patatas, la cebolla y el pimiento en abundante aceite por separado.









Echaremos los huevos en un bol los huevos y los batiremos.

Echaremos en un bol
los huevos, aquí solo eché 4
pero porque eran de pageses.

Me encantan los huevos de pageses.

Echaremos en el bol las patatas, la cebolla y el pimiento ya fritos y lo mezclaremos bien.







Calentaremos una sartén con aceite y echaremos los ingredientes de la tortilla, iremos mezclando hasta que el huevo empiece a cuajar

daremos la vuelta a la tortilla con un plato y la cocinaremos por el otro lado.









Y tendremos nuestra tortilla ya preparada.

Buen Provecho

Como siempre os invito a que dejéis

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Cocina con albamar

Saludos