PAN MILAGRO
Hoy os traigo una receta fácil y bastante rápida que os puede sacar de un apuro si os quedáis sin pan.
El PAN MILAGRO de Webosfritos.
Es una receta que no requiere amasados largos ni levados . Directamente se integran los ingredientes y al horno.
INGREDIENTES:
- 310 gr. de Harina de Fuerza.
- 175gr. de Agua tibia.
- 20gr. de Aceite de oliva.
- 15gr. de Levadura fresca.
- 1cucharadita de café con leche de sal.
PREPARACIÓN:
Pon la levadura desmenuzada en el agua tibia y remueve hasta que se disuelva completamente la levadura. Tapa y reserva en un sitio cálido mientras preparas el resto de ingredientes.
Este paso hará que la levadura se active.
Una vez pesado el resto de ingredientes ponlos en un bol junto a la levadura que ya debería haber empezado a crear burbujas y espesar un poco.
Mezcla todos los ingredientes con una espátula y una vez que ya no esté pegajoso lo pasas a la encimera y empiezas a amasar durante unos 5min.
Mezcla todos los ingredientes con una espátula y una vez que ya no esté pegajoso lo pasas a la encimera y empiezas a amasar durante unos 5min.
Tiene que quedar una bola firme y lisa
Pincelamos la masa con un poco de aceite y la enharinamos un poco, la metemos en un molde redondo Pyrex, le hacemos unos cortes rápidos en la parte de arriba para darle la forma rústica y tapamos con la tapa del Pyrex.
Lo mejor de esta masa es que no hace falta dejarla levar. Directamente la meteremos en el horno, previamente precalentado a 220° y lo hornearemos durante 40 min
Una vez horneado lo sacaremos del horno y ya estará listo.
Una vez horneado lo sacaremos del horno y ya estará listo.
Dejar enfriar sobre una rejilla y una vez frío lo podéis cortar.
No os podéis imaginar el buen olor que desprende y si os pasa como a mí, que os guste la miga consistente, este será vuestro pan.
Un poco tostado, untado con un buen Tomate, un chorro de Aceite puro de Oliva Virgen Extra y un buen jamón os salva de una buena comida o merienda
Otra forma de hornear este pan, si no tenéis Moldes Pyrex, de hierro, es con una bolsa de asado de pollo. Créeme, sale perfecto. Al principio yo no tenía el molde de cristal y los hacía con la bolsa de asar pollos que las podéis encontrar en los supermercados.
Próximo reto es conseguir una buena olla de hierro forjado para hacer los panes
QUE BUENA PINTA TIENE ESE PAN. ME QUEDO POR AQUI DE SEGUIDORA Y TE INVITO AL MIO SI TE APETECE.UN BESO
ResponderEliminarUmmmm queremos un trozoo jeje Besoss de parte de los dos
ResponderEliminarYa tienes otra nueva seguidora =)
ResponderEliminarGracias por vuestros comentarios!!
ResponderEliminarUmmmm, el pan milagro de Su, que bueno!!!
ResponderEliminarYo también soy una "webera", jajaja! Sigo el blog Webos fritos desde hace mucho tiempo, me encanta!
Y desde ahora sigo también el tuyo.
Bicos!
Gracias Bikísimas, yo también me he hecho "webera"
EliminarYo soy Juani y uso la cuenta de mi marido,porque el no le hace caso,.Bien que me quedo por aquí también,ya que hacia tiempo que queria aprender hacer pan,y como te encontré por casualidad,.Un Saludo.d.Juani
ResponderEliminarEspero hacerlo pronto,y que me salga tan bueno como este tuyo,pero como soy novata,lo dudo mucho.
EliminarYo soy Juani y uso la cuenta de mi marido,porque el no le hace caso,.Bien que me quedo por aquí también,ya que hacia tiempo que queria aprender hacer pan,y como te encontré por casualidad,.Un Saludo.d.Juani
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