Mis Recetas

En este espacio voy a compartir las recetas que tanto me gustan y que cada día intento perfeccionar más. Espero que me acompañeis durante mucho tiempo...
Sed bienvenid@s y adelante.

sábado, 31 de marzo de 2012

ENSALADA DE PATATAS.

                        

Y como todo en esta vida, no todo puede ser dulce!!! Ahora una receta salada.




INGREDIENTES:
- 4 patatas medianas.
- 3 huevos.
- 1/2 cebolla Figueres (tienen más sabor que la normal)
- 1 tomate.
- aceitunas.
- fruta seca.
- ensalada 4 estaciones.
- atún.
- maíz.
- mahonesa.

PAN MILAGRO


Pan Milagro de WEBOSFRITOS. Si necesitáis una receta y no sabéis como se prepara, buscadla en este blog, es increíble!! tiene de todo y muy bien explicado.


INGREDIENTES:
- 310 gr. de Harina de Fuerza.
- 175gr. de Agua.
- 20gr. de Aceite.
- 15gr. de Levadura fresca.
- 1cucharadita de café con leche de sal. (tengo que encontrar la medida justa)










viernes, 30 de marzo de 2012

MI PRIMER PREMIO.



Que alegría al abrir hoy mi blog para preparar la entrada del Pan Milagro y me encuentro que  
Nuria de Escribiendo con azúcar me ha dedicado este premio.
El primer premio de mi blog!!
Muchas Gracias Nuria por pensar en mí.


jueves, 29 de marzo de 2012

CON BUEN SABOR DE BOCA!!

Por mis 50 seguidores en mi página del face Cocina con albamar.

Como ya os prometí en mi página,esta entrada tocaba receta salada pero me habéis endulzado la mañana,así que toca una receta dulzona. 

Y aquí tenéis donde iba la flor de fondant que os enseñé, en la tarta de cumpleaños de mi ahijada.  Se me hace grande, cumplió 7 añazos.

miércoles, 28 de marzo de 2012

EN TIEMPOS DE CRISIS...

Y os estaréis preguntando que para qué sirve esto!!, pues al final de esta entrada os lo explico...
eeeeehhh, que no vale bajar de golpe!!!
un poquito de paciencia!!

Hoy vamos a hacer galletas, y si en la entrada anterior os hablaba de que tenía ganas que llegara Navidad para usar mis nuevos cortadores navideños, jaaa

domingo, 25 de marzo de 2012

MATERIALES DE COCINA


Hola, aquí estoy de nuevo para enseñaros algunas cositas que me fui comprando para hacer repostería, y la verdad es que hay taaantas cosas, que hay que ir comprando poco a poco para no arruinarse.
Me faltan algunas cositas que he pedido en esta  página on-line  CUPCAKESWORKSHOP, además todos los primeros pedidos que hagáis dentro de este mes los gastos de envíos son gratuitos. Estoy deseando recibir mis cositas.


Casi todos estos utensilios están comprados en las tiendas del todo a 100.












Son bastantes los ingredientes que se necesitan para hacer según que recetas, así que poco a poco me he ido haciendo con las básicas.



Los Pitufos!!( mis dibujos favoritos cuando era pequeña), ya los cociné pero la masa de la galleta no era compacta y no quedó bien la forma, habrá que volverlo a intentar, los cuadrados y las flores también son de CASA, y las escogió mi hija mayor.



Y mis preferidas!! Estoy enamoradas de ellas.Las vi un día en un escaparate y me las tuve que llevar, suerte que estaban de rebajas y me las llevé para guardar mis cositas y decorar mi cocina.





Espero que os guste esta entrada, en la próxima os enseño mis primeras galletas glaseadas.




sábado, 24 de marzo de 2012

TARTA CUMPLEAÑOS PARA MI ABUELA.


Y muy orgullosa de haberla preparado porque era para mi abuela que cumplía 94 años y la pobre anda pachucha desde hace más de un año, así que decidimos juntarnos los poquitos que vivimos cerca de ella y celebrarlo juntos, como tiene de todo y necesita poco decidí que este año la tarta corría de mi cuenta.
Y esta es la presentación que le hice, espero que os guste porque para mí fue una gran alegría preparársela.




Está hecha de bizcocho de vainilla y otro de chocolate y relleno de dulce de leche. La nata es casera y las florecitas son de fondant de nubes casero.
Todo sin conservantes ni colorantes.

miércoles, 21 de marzo de 2012

PRESENTACIÓN:


Mi nombre es Carmen y desde aquí os quiero hacer llegar mis recetas y mis trucos de cocina, al igual que otros lo hicieron conmigo y de ellos he aprendido.

Debo empezar dando las gracias a EVY COCINILLAS,(mi prima)  porque gracias a ella descubrí el mundo de los blogs y me animó a abrir mi propio blog porque la verdad es que no me atrevía. 

Y para empezar os enseño el primer bizcocho que regalé a un nuevo miembro en la familia, Jacob,el perrito de mis cuñados.

RECETA DE BIZCOCHO DE COLA CAO ( de otra prima, Lorena)
INGREDIENTES:
3 huevos
1 yogur natural
Cogiendo como medida el vasito vacio de yogur:
1 vaso y medio de harina
1 vaso y medio de cola cao
1 vaso de azucar
1 vaso de aceite
1 sobre de levadura

PREPARACION:
Mezclad el yogur con los huevos y batid hasta que espume. 
Añadid el azucar y mezclar.
Añadid la harina ya tamizada con el colacao y la levadura y batid poco hasta que se integre todo.  Por último añadid el aceite y mezclad. 
En un molde poned mantequilla y harina espolvoreada para que no se pegue y añadid la mezcla.
 Lo metes al horno previamente calentado a 170º durante 30-40 minutos.

Esta temperatura y tiempo de horneado es orientativo ya que cada horno es distinto, sabreis que ya está hecho cuando al pinchar el centro del bizcocho con un palillo, este salga limpio.
Yo lo abrí por la mitad y lo rellené con dulce de leche, pero también podeis ponerle mermelada de frutos del bosque o de fresa, que son con las que más me gusta a mí.

Y aquí os dejo la presentación que le hice, espero que os guste esta receta, en casa es todo un éxito

Y este es Jacob, el nuevo miembro de la familia.

domingo, 11 de marzo de 2012

Intentando aprender

Bueno...y aquí estoy yo...sin saber como empezar en esta aventura que me he embarcado para enseñaros mis recetas, que poco a poco voy creando y aprendiendo. En este blog escribiré recetas tanto dulce como saladas,aunque con lo golosa que soy seguro que aparecerán más entradas dulces,jeje y más ahora que estoy empezando con los cupcakes!!