ROLLITOS DE POLLO RELLENOS AL HORNO.

septiembre 25, 2012

ROLLITOS DE POLLO RELLENOS AL HORNO.

Y como era prometido aquí os traigo esta entrada que se la dedico a mi marido que es el artífice de esta comida. Me dió la sorpresa de prepararme la cena antes de que yo llegara del trabajo y la verdad que como otras veces que ha cocinado, esta también le salió genial!

Esta receta como casi todas son muy rápidas de cocinar y lo mejor que al ser al horno luego solo hay que fregar la fuente de hornear y ya está!! nos olvidamos de fregar tanto cacharrerío.

INGREDIENTES PARA LA COCCION:
-4 muslos de pollo rellenos.
-Aceitunas rellenas.
-1 Manzana a gajos.
-Pasas
-1 tomate grande a rodajas
-2 patatas grandes.
-3 tazas de caldo de carne.

PREPARACIÓN:
Pondremos los muslos de pollo rellenos en la fuente de hornear y añadiremos un poco de sal.
Cortaremos las patatas en trocitos pequeños, las añadiremos a los muslos de pollo junto al resto de ingredientes, añadiremos un poco de aceite y las tazas de caldo de carne.

Hornearemos durante media hora a 180º ( no hace falta precalentarlo).

Lo dejaremos una hora más o menos reposando fuera del horno y ya se puede servir a la mesa.

¿Que os puedo comentar de esta receta? Es una de mis favoritas y tengo que reconocer que en esta ocasión que la preparó mi marido ganó en sabor añadiendo las aceitunas rellenas de anchoas! a mí no se me había ocurrido nunca!! y de mi marido ¿que puedo decir? Pues que es de los pocos que quedan, atentos, amables, discretos, ayuda en todo lo que puede en casa, hogareño y mi gran apoyo desde hace ya 18 años de los cuales 12 de casados!! Y aunque no es partidario de estas cosas en público hoy se lo dedico por todo lo que me aporta cada día. PORQUE TU LO VALES!!