Mis Recetas

En este espacio voy a compartir las recetas que tanto me gustan y que cada día intento perfeccionar más. Espero que me acompañeis durante mucho tiempo...
Sed bienvenid@s y adelante.

sábado, 5 de marzo de 2016

ROSCA DE CHOCOLATE

Hola!!  Venga va,  que hace mucho que no os traigo una receta de chocolate y esto no puede ser!!...

Es muy parecida a la que puse por navidades... La del Árbol de Navidad,  solo que esta tiene forma de Rosca.





La he visto muchas veces por internet y siempre he querido hacerla  pero cuando compraba el hojaldre para hacerla,  terminaba horneando otra receta.  Que como tantas otras,  aún están pendientes de publicar.



Vamos con los INGREDIENTES:

- 2 Láminas de Hojaldre.
- Nutella.
- Almendras laminadas.
- Azúcar Glas.
- 1 Huevo.


PREPARACIÓN:

 - Estirad sobre la bandeja del horno una de las láminas de hojaldre (usaremos el papel de horno que ya lleva para ponerlo como base)
- Poned un plato redondo encima y con un cuchillo afilado recortamos por los bordes.
- Untad toda la base circular con una generosa capa de Nutella.
 - Estirad la otra lámina de hojaldre aparte y también cortadla con el plato, dándole la forma circular.
- Con cuidado ponedla sobre la que ya tenemos cubierta de Nutella. (FOTO 1)
- Poned un vaso no muy grande justo en el centro y presionad un poco para que no se nos mueva durante los cortes siguientes. (FOTO 2)
 - Cortad el hojaldre en cuatro partes como se ve en la foto. (FOTO 3)
 - Volved a cortar dividiendo por la mitad las secciones que nos han salido. (FOTO 4)
- Volved a cortar otra vez por la mitad las nuevas secciones que nos han salido.  (FOTO 4)



- Coged dos secciones juntas y dadle a cada una un giro hacia el exterior y volvedla a dejar en la placa.  Coged otras dos secciones y repetir el giro hacia el exterior.



- Repetid este paso con el resto de secciones.
- Ahora retirad el vaso y pintad bien todo el hojaldre con huevo batido.
- En el centro de la rosca no lleva nada,  pero yo le puse las almendras laminadas porque le dan un buen toque de gusto al hojaldre.


- Meted en el horno precalentado a 200° durante 12-15min. Si veis que el hojaldre se os quema antes de ese tiempo tapadlo con papel albal.
- Cuando ya esté horneado lo sacaremos y con una rasqueta pequeña chafaremos los borde un poco porque se habrán bufado y no queda tan bonita.
- Dejad entibiar la rosca en la bandeja y luego con mucho cuidado pasadla a una rejilla para que se acabe de enfriar del todo.  Si la dejáis todo el rato en la bandeja del horno se reblandecerá con el vapor del calor que desprende.
- Cuando ya esté frío, espolvoread el centro de la rosca con el azúcar Glas.

Y ya la tenéis lista para comer.


Es una buena receta para llevar si os han invitado a comer y no queréis ir con las manos vacías.


Para comer solo tenéis que ir despegando las secciones del centro de la rosca y ya está.  No hará falta cuchillo ni nada.




Espero que os animéis a preparar esta Rosca de chocolate y como siempre os animo a que me enseñéis vuestras fotos en las redes sociales.  Podéis subirla en facebook o instagram y etiquetadme con el Hastag #Cocinaconalbamar o @cocinaconalbamar. Estaré encantada de ver vuestras fotos.

     Hasta pronto.  BESOS












1 comentario :

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Besos