Mis Recetas

En este espacio voy a compartir las recetas que tanto me gustan y que cada día intento perfeccionar más. Espero que me acompañeis durante mucho tiempo...
Sed bienvenid@s y adelante.

domingo, 21 de octubre de 2012

Corintos con sabor a Algodón de Azúcar.



    Buenos días os prometí que os traería el desayuno y aquí lo tenéis, es una receta que anteriormente ya tenía publicada y que me encanta "tunear", si la receta original que yo conozco es de pasas con anís, hace un tiempo la probé cambiando las pasas por lágrimas de chocolate y el anís por cognac porque no tenía otro licor en casa y tuvieron buen éxito en la familia.


   Otra vez la tuneé y le puse lágrimas de chocolate y nueces y esa receta ya era de vicio.....pero es que esta última que os puedo contar??  Duuuulciiiiiiisiiiiiimaaaaaa.....que sabor!! ummmm....lágrimas de chocolate y Aroma de Algodón de azúcar...os paso la receta aunque es muy similar a la de la otra entrada.


INGREDIENTES:
- 125 gr. de Harina.
- 125 gr. de Mantequilla a temp. ambiente.
- 125 gr. de azúcar.
- 2 Huevos.
- 6 Gotas de Aroma de Algodón de Azúcar.
- 75 gr. de Lágrimas de Chocolate.
- Una pizca de Sal.

PREPARACIÓN:
 Precalentaremos el horno a 170º.
 Mezclaremos en un bol la mantequilla y el azúcar hasta que quede bien integrado.
 Añadiremos los huevos de uno en uno y seguiremos batiendo.
 Añadir las Gotas de Aroma y batir.
 Añadiremos la Harina ya tamizada poco a poco y la pizca de Sal. Por útimo añadiremos las lágrimas de chocolate y mezclaremos bien.

 Haremos montoncitos pequeños en una bandeja de horno y dejaremos una buena separación entre cada montoncito ya que tienden a agrandarse bastante con el calor.



 Meteremos la bandeja en el horno y la dejaremos unos 6-7 min. aunque llegados a este tiempo no perderemos de vista las galletas porque a la que se doren los bordes ya las tendríamos que sacar o luego quedarían muy crujientes y al menos para mi gusto tienen que estar más tiernecitas por el centro.

Como véis crecen bastante.

 Retiraremos de la bandeja de horno y las dejaremos enfriar sobre una rejilla para que la humedad no las reblandezca.
 Y ya tenéis la receta de estas galletas que ya me diréis si os animáis a prepararla 
que os parece!!

Aquí os las dejo con el cafetito recien hecho.

Presentándolas con un chorro de caramelo de fresa, chocolate o de caramelo están estupendas, aunque luego nuestras cartucheras nos miren con mala cara ;)



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4 comentarios :

  1. pero yo me llevo unas para mi café, dónde consigues el aroma de algodón¿
    bs

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  2. http://www.cupcakesworkshop.es/es/esencias-y-aromas/2-algodon-de-azucar-cotton-candy-37ml.html

    Yo casi todas las cosas que he comprado lo hice en esta página, cupcakesworkshop, es bastante barata en comparación a otras tiendas y lo mejor que por 25 eu de compra los gastos de envios te salen gratis.

    Al principio del blog hay un par de entradas que hablo de ellas, (parece que me lleve comisión,jeje, pero nooo)

    saludos

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  3. Respuestas
    1. Ana y Blanca con lo cafetera que soy y con la nueva nespresso que me han regalado no paro de tomar cafetitos!! os dejo uno...saludos

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